Receita: Arroz de Camarão | Bella Paulista Casa de Pães

Para o começo de 2010 a Bella Paulista Casa de Pães, trás a você a maravilhosa Receita de Arroz com Camarão.
-
Ingrediantes:
-
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola picada
3 colheres de sopa de molho de alho
1 pimenta de cheiro
2 xícaras de chá de arroz já lavado e seco
1 xícara de chá de leite de coco
3 xícaras de chá de caldo de camarão
Camarão:
3 colheres de sopa de óleo
1 cebola bem picada
1 pimentão bem picado
2 pimentas de cheiro picadas
2 tomates sem pele e sem sementes e picados
1 xícara de chá de leite de coco
1 xícara de chá de caldo de camarão
Colorau
Molho de alho
1 colher de sopa de farinha de trigo
Cheiro verde
1 colher de chá de azeite de dendê
800 g de camarão
-
Modo de Preparo:
-
Primeira Parte:
Em uma panela aberta, aqueça o óleo e Refogue a cebola, o molho de alho, a pimenta de cheiro. Junte o arroz e refogue muito bem, acrescente o leite de coco, e o caldo de camarão e deixe cozinhar.
-
Segunda Parte:
Descasque o camarão cru, tempere com sal, pimenta do reino e o molho de alho. Reserve em uma frigideira aberta, aqueça o óleo, refogue a cebola, o pimentão, tomate, pimenta de cheiro, acrescente o leite de coco, o caldo de camarão, a farinha de trigo e o colorau. Deixe ferver um pouco, Junte os camarões e deixe levantar fervura, dê o ponto de sal, retirando do fogo e acrescente o cheiro verde, misturando ao arroz já cozido.
-
*Sirva imediatamente
-

Artigos Relacionados:

1. Receita de Sonho de Padaria Recheado